Tout a commencé dans une pittoresque localité de bord de mer en Béotie, avec une petite entreprise artisanale créée grâce à l’envie et au talent de Maria Lucia Marinou. Forte de son art de la cuisine familiale, celle-ci se fixa pour objectif de marier les purs ingrédients du terroir grec avec ses connaissances de la cuisine méditerranéenne traditionnelle. Son désir : faire revenir sur notre table des plats qui proposent les arômes et les goûts oubliés des ingrédients naturels authentiques.
Ses produits artisanaux furent accueillis par les commentaires particulièrement élogieux des professionnels de la bonne cuisine, des grands critiques gastronomiques mais aussi des consommateurs qui recherchaient une alimentation de qualité, savoureuse et saine.
Ainsi, l’augmentation des consommateurs avisés et donc de la demande de produits de qualité incita Maria Lucia Marinou à transformer son entreprise artisanale en usine, avec l’aide de Panagiotis Nikas et de son fils Georgios, connus pour leur solide expérience dans le secteur de l’alimentation de qualité. La nouvelle usine fut construite en pleine nature, sur un plateau de Phocide, avec des infrastructures de production permettant de contrôler scrupuleusement la qualité et la stabilité gustative des produits. |
